キウイフルーツの保管と新鮮保存に関する運営規則

キウイフルーツの保管と新鮮保存に関する運営規則

処理: 貯蔵前準備 → 収穫後前冷却 → 梱包 → 軟化制御処理 → 貯蔵 → 輸送. (1) 貯蔵前準備冷蔵庫を掃除し消毒する1 倉庫消毒剤の消毒; 2 4%の漂白剤粉末溶液で噴霧消毒,または 0.5%の漂白剤粉末溶液で噴霧消毒.5%~0.7%のペラアセト酸溶液 (3) オゾン発電機を消毒し,オゾン生成量は100立方メートル/時間あたり5グラムで,オゾン発電機を装備する.図書館内のオゾン濃度は約10ml/lに達する(2) 収穫後の前冷却 収穫後の時期には,果物は前冷却されます.強い風の冷却に分けられる収穫後8〜12時間以内に,果実の温度を強制冷却で0°Cまで低下させ,包装前に温度を維持します.機械冷蔵車や隔離車を使用する(3) 前冷却されたキウイフルーツを小さなパッケージ (木製の箱や波紋紙箱,壁に穴が開いた箱,1箱あたり10kgから15kg)ポリエチレンフィルム (厚さ0.04mm~0.07mm) やシリコン窓エアコンバッグの包装で覆い,高湿度と一定量の酸素と二酸化炭素を維持することができます.これは,迅速な冷却と長期保存に有利です. (4) 軟化制御処理 キウイは,極低のエチレン濃度 (0.1 mg/kg) の場合でも,0°C冷却条件下でも,エチレンに非常に敏感である.果実の柔らかさを加速させるキウイの成熟と老化を促進します.エチレンブロッカー1-MCPをキウイフルーツを冷蔵庫や包装箱に置く (1立方メートルあたり1本) は,キウイフルーツの熟成後と老化を4〜6ヶ月間抑制することができます.(5) ガス調整式収納,フィルム小容積,ガス収納により,キビは3ヶ月から6ヶ月間収納できます.しかし,同じエチレンブロッカー1-MCPを使用して処理を蒸発する軟化によるエチレン濃度の増加を避けるため. スタック. 品種に分け,グレードをスタックし,バッチをクリアします. 梱包片はきれいにスタックする必要があります.室内貯蔵の高度は地面から15cm以上であるスタッキングの間にはチャネルがあり,倉庫の上部からのスペースは50mmから100mmでなければなりません. 温度制御.梱包が保管された後, 倉庫内の温度を48時間以内に0°Cに冷却し,温度低下が均衡に達した後,温度を0°C~1°Cで制御する.貯蔵中に換気装置を使用し,温度は90%~95%で制御されるべきです. 温度は90%~95%で管理されるべきです.収穫に関する技術仕様を参照してください.キウイフルーツの保管と輸送 (NY/T 1392-2015). (6) 輸送手段.収穫後に直接販売される場合,輸送前に処理され,フィールド熱を排除する必要があります.; 輸送条件: 清潔で衛生的,無臭,汚染なし,他の有毒,有害,臭い物質と混合することは厳禁です. 積み重ねの要件.温度制御されていない輸送は,花束にコードする必要があります.0°C~2°Cの温度を制御した輸送温度.商品の真ん中に熱の蓄積と周辺の凍結による損傷を防ぐために,すべての商品は冷たい空気にさらされるべきです.; 運送前に重量化する際には,キウイの産地,価格,重量,流量方向などの情報が情報システムにアップロードされるべきです.

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